El Ramen de Altura con alma
Caldos preparados con paciencia, ingredientes frescos y recetas auténticas japonesas con corazón boliviano. Cada cuenco, una experiencia santa.
Un pedacito de Japón en La Paz
Santo Ramen nació del amor por la cocina japonesa y del deseo de compartir cuencos que abrazan el alma en las alturas de La Paz.
Nuestra historia
Todo empezó con una olla, una receta heredada y la convicción de que un buen ramen se cocina sin prisa. Hoy, Santo Ramen es un punto de encuentro para quienes buscan calidez, sabor y ese cariño que solo la cocina hecha a mano puede dar.
Nuestra filosofía es simple: respetar el ingrediente, honrar la tradición y servir cada plato como si fuera para la familia.
Ingredientes frescos
Seleccionamos productos frescos cada día para un sabor honesto.
Recetas auténticas
Técnicas japonesas tradicionales adaptadas con cariño paceño.
Experiencia artesanal
Cada caldo se cocina lento, como un ritual: con alma santa.
Sabores que abrazan
Platos preparados al momento con ingredientes frescos. Precios en bolivianos (Bs).
Ramen
Ramen Misso
Bs 75Caldo de cerdo y pollo, tare de miso, panceta de cerdo marinada, cebolla frita y huevo.
Ramen Tonkotsu
Bs 75Caldo de cerdo, chashu de panceta, ajo frito, huevo y kombu.
Ramen Pollo Frito
Bs 75Caldo concentrado, pollo frito, aceite de pato, cebolla caramelizada y huevo.
Ramen Vegetariano
Bs 75Caldo vegetal, dashi, kombu y shiitakes, tare de miso, huevo y bok choy.
Ramen de Res Gyukotsu
Bs 85Caldo intenso de res, cortes tiernos, huevo marinado y un final reconfortante.
Dim Sum
Gyosas de Cerdo
Bs 35Empanaditas japonesas doradas al sartén. 4 unidades (también en shiitake).
Baos de Cerdo Marinado
Bs 30Pan de leche al vapor con cerdo marinado, kimchi y pepinillos.
Bao Vegetariano
Bs 30Pan de leche al vapor relleno de shiitakes salteados, kimchi y pepinillos.
Ensaladas
Ensalada Veggy con Hongos
Bs 60Ensalada fresca con hongos salteados y aderezo de la casa.
Ensalada de Cerdo Marinado
Bs 65Ensalada fresca con cerdo marinado y aderezo de la casa.
Para picar
Patitas de Pollo
Bs 30Cocidas con especias, ají, jengibre, anís estrella y salsa de ostras.
Postres
Chocolate Miso Brûlée
Bs 30Postre de chocolate con un toque de miso, cremoso y con final caramelizado.
Bebidas
Santa Rice (Cerveza)
Bs 35Nuestra cerveza de arroz, refrescante y perfecta para acompañar el ramen.
Jugo de Temporada
Bs 20Jugo natural preparado con fruta fresca de la temporada.
Reserva tu mesa
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Horarios de atención
- Todos los días 12:00 – 22:00
Calle 14 de Calacoto Nº 8127, frente a la Embajada de Ecuador, Zona Sur, La Paz, Bolivia
Tu ramen, a tu puerta
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Celebra con Santo Ramen
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Posiciones abiertas
- Cocinero/a de ramen
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- Mesero/a
- Cajero/a
- Repartidor/a